A brit tud√≥sok felmenŇĎi √°ltal kifejlesztett angol reggeli c√©lja, hogy a brit alattval√≥ eg√©szs√©ges, laktat√≥ √©tkez√©ssel kezdje a napot, k√∂vetkez√©sk√©ppen megfelelŇĎ teljes√≠tm√©nyt tudjon ny√ļjtani a gy√°rban vagy a b√°ny√°ban.

Az angol reggeli - turistául és vendéglátóul Full English Breakfast, angolul fry-up - összetétele megenged némi variációt, demokratikus középként az alábbiakat kell említeni:

  • s√ľlt bacon, azaz h√ļsos, t√∂bbnyire nem f√ľst√∂lt szalonna
  • toj√°s, a legt√∂bbsz√∂r t√ľk√∂rtoj√°s vagy r√°ntotta form√°j√°ban
  • s√ľlt kolb√°sz
  • black pudding, azaz v√©res hurka
  • paradicsomos bab
  • s√ľlt krumpli, has√°bburgonya vagy hash brown, magyarul r√∂szti form√°j√°ban
  • s√ľlt paradicsom
  • s√ľlt gomba
  • pir√≠t√≥s vagy s√ľlt keny√©r
  • tea (h√ľly√©knek k√°v√©)

Erre lehet birodalmat építeni.

Az Olvas√≥ most bizony√°ra arra gondol, hogy ez mind nagyon j√≥, de rohan√≥ h√©tk√∂znapjainkban sajnos kevesen engedhetik meg maguknak az eff√©le r√°√©rŇĎs reggelit. Az Olvas√≥nak igaza van. A Malackaraj T√°pl√°lkoz√°studom√°nyi Innov√°ci√≥s Klaszter ez√©rt megalkotta a hordozhat√≥ Full English-t.

Tolm√°cs n√©lk√ľl is k√∂vethetŇĎ √ļtmutat√≥ k√∂vetkezik:

A kenyeret elŇĎk√©sz√≠tj√ľk

Advertisement

V√©gig √ľgyelj√ľnk a prec√≠z munkav√©gz√©sre

Minden hozz√°val√≥t s√ľss√ľnk √°t olajban. A kenyeret is.

Advertisement

Alacsony transz-zs√≠rsavtartalm√ļ n√∂v√©nyi olajat haszn√°ljunk (pl. napraforg√≥, repce), mert az az eg√©szs√©ges!

Haladjunk.

Advertisement

Szabadtart√°sban nevelt ty√ļkokt√≥l sz√°rmaz√≥ toj√°st haszn√°ljunk, mert a ty√ļkok cukik.

Az √°llati eredetŇĪ √∂sszetevŇĎk ut√°n k√∂vetkeznek a n√∂v√©nyiek.

Advertisement

A zöldségek, gombák egészségesek, táplálóak és finom ízt kölcsönöznek az ételnek.

A h√ľvelyesek feh√©rj√©ben √©s √©lelmi rostokban gazdagok.

Advertisement

V√©g√ľl egy gyors mozdulattal √∂ssze√°ll√≠tjuk a k√©t felet.

Az eredm√©ny: kompromisszummentes, √°m mobil reggeli. Eg√©szs√©g√ľkre!