Az élet császára elfáradt

Kezdjük a lényeggel. Bart Dani, a feszt egyik szervezője kipattintotta élete első saját, meg kereskedelmi forgalomba kerülő, meg cimkés, meg minden sörét és töltött egy keveset a mosatlan, előtte málnás sörös poharamba. A málnás pohárillat elkeveredett a kávéval, és ez jó volt. Te és ha összeöntjük?

Az 1:1-ben a málnás megette a kávét, de a 2:1 (Black Mamma:Hopkin’s Realberry) kiadta. A kávé és a málna egy eleve működő ízpár, de ez a két sör ennél azért komplexebb íze ellenére szépen összeáll.

Daninak is, a mellettünk ülő indexes kollégáknak is tetszett, sőt, Danival kitaláltuk, csinálunk egy kávés-málnás sört direkt is, nem csak így, pancsolva.

A két sör ráadásul magában is nagyon szép, a Mamma az iható fajta kávés stout, ízletes, de nem tapasztja össze a belsőnket, a Realberry pedig az a kesernyésen savanykás és csupamálna gyümölcsös sör, amit imádok, én ezt fogom inni, jól illik majd a tűző nap alá. Úgy gyümölcsös, mint egy jó pálinka, semmi buta cukor, csak a műfaj keretein belül mutatja az adott gyümölcs természetes zamatát. Imádom. A cimke állítólag 3D, hozhattok szemüveget!

Még érdekességek:

OK Brewery Zero Hops

Nincs benne komló. Olyan is, de a jó értelemben. Kicsit kvaszra emlékeztető frissítő üdítőital, ideális indítóital egy nyári sörfesztiválon.

Hübris Ubikeklektik Herbal IPA

Fernet Branca megvan? Ez olyan, csak sör. És milyen a Fernet? Arról már írtam évekkel ezelőtt:

Advertisement

Hódmezővásárhely, na ne már, simán laknak kétszázezren.
Hódmezővásárhelyen? Ha ötvenezren, az már jó.
Fogadjunk, aki veszít, iszik még egy Branca Mentát.
Rendben.

A Fernet-Branca egy jó termék. Írisz, és tárnicsgyökérből, hársfavirágból, mirhából, kamillavirágból, keserűnarancsból, fahéjból, sáfrányból és galangából, 1845 óta a Fratelli Branca lepárlójában készülő, illatos, és édes keserűlikőr.

Olasz bárok polcain tucatnyi gyomorkeserű található, sokkal édesebbek, könnyebbek, felhasznált alapanyagaik élénkebben érzékelhetőek, mint az Unicum esetében. Ezek az italok különösen finomak kávéba. Gyönyörű régi cimkék, hajszálvékony arany keretek és címerek díszítik a száz évek óta azonos formájú, általában felirattal dombornyomott üvegeket. A Branca Menta is közülük való, de a piemonti hegyekből származó Mentát vegyék komolyan és ezt ne keverjék össze a bájos mediterrán gyomorkeserűkkel. Ha mégis alkalmuk adódik egy próbára, ne szalasszák el. A találkozást soha nem fogják elfelejteni.

Advertisement

Inkább fájjon, de ez - rándul össze Miklós, miután rábeszéltem a kis asztaltársaságot egy körre, szenvedjünk. Amint megláttam tegnap este a Mentát, rögtön beugrottak az első próba után ökölbe szoruló arcok, rázkódó vállak. Ha kicsit leül az este, ez biztosan felráz mindenkit.

A fogkrém gyenge kis hasonlat. Nem tudják elképzelni azt a pusztító mentatüzet, ami hányingerig izgatja a nyelőcsövet és a gyomrot.

Az illata kellemesen édes és gyógynövényekkel keverődő zöldfűszeres, a menta illata halvány szellő, nem jelzi előre a gyomorsavkorbácsoló vihart.

Advertisement

Likőr, nem kell egyre lehúzni, és itt a tévedés. Jobb lenne gyorsan túlesni rajta. Egy korty, és még a szobahőmérsékletű ital is jeges lavinát húz a gyomorig. De nem csak borzongatva végigrohan, hanem súlyosan alázúdúl és odatapad. Nyelv, nyelőcső, gyomorszáj, gyomor, gyomorsav jeges görcsbe fagy, leáll az emésztés. Percekig 100%-os mentaoldat láncol le minden érintett sejtet. A fájdalomnál is rosszabb, önkéntelen borzongás, fintorgás és hörgés. Percekig. Szenvedünk, de van benne egy szép adag perverz élvezet.

Thorazine Sunrise Pale Ale

Ez a lakkomhoz megfelelően csomagolt IPA is illik a sor elejére, nem az a hanyattvágósan keserű, hanem inkább a gyümölcsös vonal dominál, nagyon frissitő anyag, és gyönyörű a cimke.

Advertisement

Az új dili a komlós cider, ebből kettő is lesz a feszten. Csak azoknak, akik cukor nélkül kérik a limonádét és szeretik az ecetes vagy akár kesernyés ízeket!

Hopfanatic The Infusion

Cider alapú dupla IPA, elég jól sikerült őrület, de akkora mozgást kelt a szájban, ami már talán túl távol van a sör kereteitől. Keserű, illatos, ecetes, de még egészen vállalható ízvilág.

OK Brewery Fusion Cider

Ez nagyon kemény, ecetes hering sör alakban, ami igazából egy komlóval fűszerezett cider. Aki szereti az ecetes heringet se biztos, hogy ezt szeretni fogja, de annyira megosztóan almaecetes hangulatú ital, amit a bátraknak érdemes kipróbálni, és nagyokat fintorogni utána.